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餐飲明檔是什么意思？怎么的飯店才算
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是明檔餐飲？明檔就是開放式的廚房， 現點現做，客人能直白的看到是怎樣的菜，菜是否干凈衛生，廚房工具的擺放，以及廚師是如何烹飪出來的，你可以了解一下科美瑞，做噴霧柜，冒煙柜他們比較專業，巴奴，海底撈都是用他們的。
西餐，明檔，是什么？
西餐明檔又稱show kitchen指的是在客人可見區域完成烹飪的廚房區域。其實明檔并非只有西餐有，現在一些大酒店中的中餐廚房也走向明檔話。
明檔的好處在于在食品安全衛生問題愈發矛盾的今天，一個可以讓你一目了然的廚房可以讓消費者更多的放心。并且烹飪本身就有一定的技術性，也可以作為看點作秀。
通常在自助餐廳，你可以看到廚師當面為你煎蛋，煮面，或者做意大利面，pizza之類的地方，都叫做明檔
廚房的明檔暗檔是什么意思？
明廚就是通風見光
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敞亮，明檔就是廚房操作間無遮擋。明廚亮灶，是指餐飲服務提供者采用透明玻璃、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務相關過程的一種形式。使餐飲企業顧客可以直觀地看到后廚員工的操作是否規范，衛生是否合格，是
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否有一些不應該出現的物品。明廚亮灶是對餐飲企業員工的一種監督。以上是北京俊星環保公司提供的一些朝陽北沙灘浴缸疏通_中餐明檔廚房圖片大全，分享了這些知識，是希望能給正在為這些而煩惱的朋友們帶來一些方便，讓生活更加的美好，可以提前意識到朝陽北沙灘浴缸疏通_中餐明檔廚房圖片大全做好準備工作能為你省去很多麻煩。
