大家好！今天讓俊星環(huán)保來(lái)大家介紹下關(guān)于根據(jù)部門要求裝了隔油池（根據(jù)部門要求裝了隔油池違法嗎）的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

文章目錄列表:

• 關(guān)于餐飲業(yè)做隔油池的通知
• 請(qǐng)問(wèn)食堂多少人必須設(shè)置隔油池
• 公司食堂，飯店廚房必須要裝隔油池嗎
• 餐飲業(yè)隔油池有什么要求

關(guān)于餐飲業(yè)做隔油池的通知

　　關(guān)于印發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》的通知
　　衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[]號(hào)
　　各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局、工商局、環(huán)保廳局、建設(shè)廳（委）：
　　為加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)廢棄食用油脂的監(jiān)督管理，防止食品和環(huán)境的污染，保障人體健康，保護(hù)和改善環(huán)境，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂的收集、處理、貯存、加工等活動(dòng)，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律法規(guī)，衛(wèi)生部、工商總局、環(huán)保總局和建設(shè)部聯(lián)合制定了《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。為做好《規(guī)定》的貫徹落實(shí)工作，請(qǐng)各地做好如下工作：
　　一、加強(qiáng)協(xié)調(diào)和配合，落實(shí)責(zé)任制。衛(wèi)生、工商行政管理、環(huán)保和建設(shè)部門要按照《規(guī)定》的要求，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，采取切實(shí)有效的措施，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂的監(jiān)督管理。在工作中，各部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)和配合，制定工作制度，及時(shí)溝通有關(guān)信息，必要時(shí)開(kāi)展聯(lián)合行動(dòng)，加大監(jiān)督查處力度。同時(shí)，各部門要各負(fù)其責(zé)，落實(shí)管理責(zé)任，做到誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任追究制。
　　二、加強(qiáng)宣傳貫徹工作，促進(jìn)行業(yè)自律。要主動(dòng)加強(qiáng)與新聞單位的協(xié)調(diào)與配合，大力開(kāi)展《規(guī)定》的宣傳貫徹工作，提高社會(huì)和各部門對(duì)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂監(jiān)督管理工作的支持和配合，創(chuàng)造良好的市場(chǎng)秩序。各地區(qū)、各部門要將監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)向所轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)出警示，通報(bào)有關(guān)情況，督促有關(guān)單位進(jìn)行自查自糾，完善內(nèi)部管理，加強(qiáng)自律，把維護(hù)單位自身利益與維護(hù)行業(yè)利益統(tǒng)一起來(lái)，切實(shí)履行保證食品衛(wèi)生的義務(wù)。
　　三、開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。各地要在4月日～5月日開(kāi)展一次食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂的專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)，按照《規(guī)定》的要求，完善對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的廢棄食用油脂的管理要求，并加大監(jiān)管力度，特別要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)中小型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，防止廢棄食用油脂進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，禁止將未經(jīng)處理的廢棄油脂排入自然環(huán)境中，防治污染環(huán)境，保護(hù)人民健康。
　　各地在監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)函報(bào)。
　　附件：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定
　　中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部
　　中華人民共和國(guó)國(guó)家工商行政管理總局
　　國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局
　　中華人民共和國(guó)建設(shè)部
　　二零零二年四月十五日
　　附件：
　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定
　　（衛(wèi)生部、工商總局、環(huán)保總局、建設(shè)部年4月日發(fā)布）
　　第一條 為加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂的管理，防止食品和環(huán)境的污染，保障人體健康，保護(hù)和改善環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
　　第二條 本規(guī)定所稱廢棄食用油脂（以下簡(jiǎn)稱廢棄油脂），是指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的不能再食用的動(dòng)植物油脂，包括油脂使用后產(chǎn)生的不可再食用的油脂，餐飲業(yè)廢棄油脂，以及含油脂廢水經(jīng)油水分離器或者隔油池分離后產(chǎn)生的不可再食用的油脂。
　　第三條 凡產(chǎn)生廢棄油脂以及從事廢棄油脂收集、購(gòu)買、處理、貯存、加工、銷售等活動(dòng)的都必須遵守本規(guī)定。
　　第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的廢棄油脂，應(yīng)當(dāng)及時(shí)收集并使用專門標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的密閉容器盛放，安排專人負(fù)責(zé)管理；排放含油脂廢水的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的方式使用標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣油水分離器或者隔油池等設(shè)施。
　　第五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位收集和排放的廢棄油脂，應(yīng)當(dāng)按月統(tǒng)計(jì)廢棄油脂的種類、數(shù)量和去向以及防止污染的設(shè)施、類型。
　　第六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的廢棄油脂，除直接作為廢棄物排放外，只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位。從事廢棄物收購(gòu)的單位只能將收購(gòu)的廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
　　第七條 從事收集、加工廢棄油脂活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)對(duì)廢棄油脂的收集、購(gòu)銷情況建立臺(tái)帳制度，記錄每批油脂收集、銷售的時(shí)間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，并長(zhǎng)期保存。
　　從事加工廢棄油脂活動(dòng)的單位，不得將廢棄油脂加工以后再作為食用油脂使用或者銷售。不得將未經(jīng)處理的油脂排入環(huán)境。
　　轉(zhuǎn)運(yùn)廢棄油脂的集散點(diǎn)、儲(chǔ)存場(chǎng)地及其設(shè)施，必須符合市容環(huán)境衛(wèi)生以及環(huán)境保護(hù)的要求。
　　第八條 衛(wèi)生部門會(huì)同工商行政管理、環(huán)保、建設(shè)等有關(guān)部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂收集、處理、貯存、加工進(jìn)行監(jiān)督檢查。
　　衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂的收集等管理，依法查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違反食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為。
　　工商行政管理部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂回收、加工單位的登記注冊(cè)，并進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)督檢查，依法查處無(wú)照回收、加工食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂的行為。
　　環(huán)保部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂的污染防治的監(jiān)督管理，依法查處排放廢棄油脂或含過(guò)量油脂廢水的行為。
　　建設(shè)部門根據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂運(yùn)輸、貯存的監(jiān)督管理，防止對(duì)城市市容環(huán)境的污染；禁止有毒、有害的廢棄油脂進(jìn)入城市生活廢棄物處理系統(tǒng)。
　　第九條 以加工食品為目的購(gòu)買食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂的，用廢棄油脂加工、銷售食品的，由縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰；損害消費(fèi)者權(quán)益的，由縣級(jí)以上工商行政管理部門依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》有關(guān)規(guī)定予以處罰。

請(qǐng)問(wèn)食堂多少人必須設(shè)置隔油池

施工現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)食堂，用餐人數(shù)在人以上的，應(yīng)設(shè)置簡(jiǎn)易有效的隔油池，使產(chǎn)生的污水經(jīng)過(guò)隔油池后再排人市政污水管網(wǎng)。

隔油池利用油滴與水的密度差產(chǎn)生上浮作用來(lái)去除含油廢水中可浮性油類物質(zhì)的一種廢水預(yù)處理構(gòu)筑物。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。

在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。

擴(kuò)展資料

隔油池油污處理原理

隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過(guò)6米，以便布水均勻。有效水深不超過(guò)2米，隔油池的長(zhǎng)度一般比每一格的寬度大 4倍以上。

隔油池多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機(jī)和刮泥機(jī)，設(shè)一個(gè)污泥斗。若每格中間加設(shè)檔板，擋板兩側(cè)都安裝刮油機(jī)和刮泥機(jī)，并設(shè)污泥斗為兩段式隔油池，可以提高除油效率，但設(shè)備增多，能耗增高。

若在隔油池內(nèi)加設(shè)若干斜板，也可以提高除油效率，但建設(shè)投資較高。在寒冷地區(qū)，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設(shè)蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設(shè)蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進(jìn)入。

公司食堂，飯店廚房必須要裝隔油池嗎

你好，公司食堂、飯店的廚房必須安裝隔油池
像一些大型的食堂、飯店，每天可以排放大量含油污水。這樣的排放將對(duì)水資源造成巨大損害。因此，為了保證我們的水資源，因此規(guī)定餐飲業(yè)必須安裝餐飲隔油設(shè)備。
我們可以看到許多餐館里有很多含油污水。每天排放到餐廳管道中的含油污水的質(zhì)量很高，因此對(duì)水質(zhì)的污染非常大。排水管也是一種傷害，因此現(xiàn)在出現(xiàn)了餐飲用隔油器設(shè)備，該設(shè)備可以很好地分開(kāi)。經(jīng)過(guò)處理的含油污水排放后，不會(huì)對(duì)我們的水資源造成任何損害。
例如：AGY-Q型隔油池是含油廢水通過(guò)進(jìn)水管流入隔油器箱體內(nèi)，安裝在隔油器進(jìn)水口的機(jī)械格柵濾去粗、大顆粒及殘?jiān)瑲堅(jiān)ㄆ谂湃爰斑M(jìn)行回收；廢水經(jīng)折流板裝置折流后，進(jìn)入聚油裝置，同時(shí)微氣泡發(fā)生器產(chǎn)生大量的微小氣泡，由于表面張力作用，油脂黏附在微小氣泡上，通過(guò)聚結(jié)元組連續(xù)碰撞，油粒由小變大，由此加速運(yùn)動(dòng)，使不同比重的油和水實(shí)現(xiàn)分流和分層，浮油浮至水面；浮油由刮油裝置刮至集油槽，由集油管流入油桶中進(jìn)行回收。經(jīng)除油處理后的廢水進(jìn)入集水槽，由排水管排出。隔油器密封采取全密封運(yùn)行，在隔油器上設(shè)有通氣管，與建筑內(nèi)通氣管道相連，將廢水臭味排出室外；設(shè)有放空管便于設(shè)備檢修。在隔油器進(jìn)、出水管之間設(shè)有超越管以供設(shè)備維修時(shí)排水用。
安裝AGY-Q型隔油池是可以達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB-）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（mg/L），完全能通過(guò)環(huán)保部門的驗(yàn)收。

餐飲業(yè)隔油池有什么要求

隔油池的要求：

1、含食用油污水在池內(nèi)的流速不得大于0.m/s。

2、含食用油污水在池水的停留時(shí)間為2~min。

3、人工除油的隔油池內(nèi)存油部分的容積不得小于該池有效容積的%。

4、含油污水，應(yīng)經(jīng)除油裝置后方許排入污水管道。

5、污水流量應(yīng)按設(shè)計(jì)秒流量計(jì)算。

擴(kuò)展資料


隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。

在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。

參考資料來(lái)源：百度百科-隔油池

以上就是俊星環(huán)保對(duì)于根據(jù)部門要求裝了隔油池（根據(jù)部門要求裝了隔油池違法嗎）問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，根據(jù)部門要求裝了隔油池（根據(jù)部門要求裝了隔油池違法嗎）的問(wèn)題希望對(duì)你有用！