大家好！今天讓俊星環保來大家介紹下關于生姜爛了圖片（生姜爛了圖片大全）的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

文章目錄列表:

• 姜切開后里面有一點藍色，能吃嗎？（有圖片
• 這塊姜切開里面呈紫色，像腐爛了，是什么原因？可以食用嗎？
• 這生姜是爛了還是凍了？
• 如何鑒別爛姜
• 怎樣辨別姜是否變質

姜切開后里面有一點藍色，能吃嗎？（有圖片

生姜切開為什么有一圈藍色
發霉腐壞了。
正常情況下，生姜切開里面應該是黃色的，如果變藍色是因為存儲姜的環境過于潮濕，溫度較高，導致姜發生霉變，其霉菌毒素在姜內部滋生并繁殖，逐漸遍布在整個姜塊，是不能繼續吃的，否則會對健康有害，建議盡快扔掉，以免誤食或引起其他食物也發生霉變。
2 生姜變綠還能吃嗎
如有發霉變質的話則不能吃。
如果切開后的生姜為綠色，這多半是因為生姜放置或生長期間被陽光照射后，所產生的葉綠素導致的，這種情況下的生姜食用對身體并無損害，可放心食用，但若是因為放久了導致生姜變綠并有腐爛發霉異樣的，最好是不要吃，這樣的生姜中含有一

這塊姜切開里面呈紫色，像腐爛了，是什么原因？可以食用嗎？

該生姜已變質，不能食用?？赡苁浅睗褚鸬?。

這生姜是爛了還是凍了？

我家的生姜也有這樣的都是盡快吃了，最好呢是扔了但我家條件不允許這么浪費。這生姜不是因為凍了是受潮了捏上去還能掐出水是不是？還有個原因就是因為買回家的時候沒有曬干，放在廚房就會慢慢腐爛，尤其是根部你可以發現會變白然后再慢慢變黑長毛發霉了。很多生姜都是用硫磺熏的所以保存時間長，我現在都是把生姜去皮的。如果有條件最好是扔了，祝好運！

如何鑒別爛姜

可以從顏色上鑒別爛姜：姜變質之后，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色；變質之后的生姜變質的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛；生姜有可見的霉菌菌落也是變質的表現。

生姜的保存，先把生姜放在陰涼通風處，大概3～5天，房間必須透氣通風。最后在找來一些干稻草覆蓋在上面，這樣能保存生姜。儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處，先鋪一層草木灰，再鋪一層生姜，最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用干草覆蓋都行。

擴展資料：

姜，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。

葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質?？偦üｉL達厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭?；ㄝ喙荛L約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。

在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。

參考資料：百度百科-姜

怎樣辨別姜是否變質

顏色：姜變質之后會出現顏色的變化，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色，這樣都是變質的表現。

質地：生姜質地較脆硬，有完整的組織，但是變質之后的生姜變質的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛。

發霉：生姜有可見的霉菌菌落也是變質的表現，一般不食用這種生姜。

拓展資料

生姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。 發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

1.增進食欲、促消化

口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲?？墒鼓c張力、節律和蠕動增加。

2.鎮吐

有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出發前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。　

生姜為止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。

3.活血驅寒

對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。

生姜用于解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生姜發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

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